blank
Laneno olje v prehrani

 

 

Laneno olje je zelo občutljivo na temperaturo, torej ga ni priporočljivo uporabljati za kuhanje. Najboljše je, kadar ga dodajamo na koncu kuhanja ali neposredno pred serviranjem. V kolikor ga jemljete z drugo hrano, tej hrani lahko celo povečate hranilno vrednost.

Raziskave so pokazale da dodajanje lanenega olja v hrano, ki je bogata s sulfatnimi aminokislinami, kot so fermentirani mlečni izdelki (npr. jogurt), zelenjava kot je cvetača, brokoli,..., ter proteini živalskega porekla, morski sadeži in soja, pomaga esencialnim maščobnim kislinam, da se "vgradijo" v celične membrane. Laneno olje, katerega pomešamo z jogurtom, postane emulzija, ter ga telo lažje prebavi in izkoristi.

Laneno olje vedno shranjujemo v hladilniku!

banner
banner
banner
banner